Καραβοστάσι-Σύβοτα-Παξοί: Ζητάς συγγνώμη από τον εαυτό σου που δεν ήλθες νωρίτερα.

Ο συγγραφέας Πέτρος Κασιμάτης στην ελληνική εκδοχή της Καραιβικής.

Ταξίδι σε έναν χαμένο Παράδεισο: Τα Σύβοτα και το Καραβοστάσι της Πέρδικας Υπάρχουν τόποι που δεν επισκέπτεσαι απλώς — τους συναντάς, σαν να σε περίμεναν. Τα Σύβοτα είναι ένας τέτοιος τόπος. Ταξιδεύοντας με σκάφος κατά μήκος των άγνωστων, δυσπρόσιτων ακτών της Θεσπρωτίας, νιώθεις κάτι σπάνιο σήμερα: την ανάγκη να ζητήσεις συγγνώμη από τον εαυτό σου που δεν ήρθες νωρίτερα!!

Κρυστάλλινα νερά που αλλάζουν χρώμα από τιρκουάζ σε βαθύ μπλε, κατάφυτοι πράσινοι λόφοι που πέφτουν κατακόρυφα στη θάλασσα, μικροί κόλποι απρόσιτοι από στεριά — όλα συνθέτουν μια εικόνα που μοιάζει δανεισμένη από άλλη εποχή, πριν ο τουρισμός μάθει το όνομά της.

Αφετηρία και ορμητήριο για αυτή την εξερεύνηση, το Καραβοστάσι Beach Hotel στην Πέρδικα Θεσπρωτίας.

Χτισμένο το 1993 πάνω σε καταπράσινη έκταση, με νεοκλασική αρχιτεκτονική που δένει αρμονικά με το τοπίο, το ξενοδοχείο βρίσκεται μόλις 150 μέτρα από μία από τις πιο όμορφες ακτές του Ιονίου, στην ακριτική γραμμή ανάμεσα στα Σύβοτα και την Πάργα — σε σημείο, δηλαδή, που συνδυάζει άνετη πρόσβαση με απομόνωση από τον μαζικό τουρισμό. Το τρίαστρο, οικογενειακό αυτό κατάλυμα οργανώνεται γύρω από μια γραφική μεγάλη πισίνα με το χαρακτηριστικό γεφυράκι της, κατάλληλη για μικρούς και μεγάλους, ενώ η ρεσεψιόν λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο. «Ψυχή» αυτού του μοναδικού καταφυγίου ευζωίας η διευθύνουσα σύμβουλος κυρία Γεωργία που μας δείχνει ότι το κλειδί του κρυμμένου παραδείσου είναι το κύμα που γλύφει την ακτή και η χόβολη που ψήνεται αργά ο ελληνικός καφές.

Το εστιατόριο, με βεράντες που κοιτούν προς την πισίνα και τη θάλασσα, σερβίρει παραδοσιακή ελληνική κουζίνα δίπλα σε πιάτα διεθνούς έμπνευσης, ενώ οι βραδιές μπάρμπεκιου συμπληρώνουν την εικόνα μιας φιλοξενίας που θυμίζει άλλες, πιο ανθρώπινες εποχές του τουρισμού. Μονόκλινα, δίκλινα και οικογενειακά δωμάτια καλύπτουν κάθε ανάγκη, χωρίς ποτέ να χάνεται η αίσθηση της γειτονιάς και της φυσικότητας που κάνει την Πέρδικα να ξεχωρίζει.

Από εδώ, η εκκίνηση για τα Σύβοτα με σκάφος γίνεται τελετουργία. Κάθε στροφή της ακτογραμμής αποκαλύπτει κάτι καινούριο: ερημικές παραλίες προσβάσιμες μόνο από τη θάλασσα, σπηλιές που φωτίζονται από το ηλιακό φως σαν καθεδρικοί ναοί, νερά τόσο διάφανα που το σκάφος μοιάζει να αιωρείται. Είναι μια μαγεία που δεν χρειάζεται υπερβολές για να περιγραφεί — αρκεί να τη βιώσεις.

Το Καραβοστάσι δεν είναι απλώς ένα σημείο διαμονής. Είναι η πύλη προς έναν Παράδεισο που, ευτυχώς, παραμένει ακόμα σχετικά χαμένος — και ίσως αυτό είναι το μεγαλύτερο του προνόμιο. Το «διαβατήριο» το λαμβάνεις από εδώ. Φίλε μου είσαι τυλιγμένος στην ελληνική εκδοχή της Καραϊβικής. Τα νερά εδώ έχουν ένα εκτυφλωτικό βαθύ μπλε χρώμα. Ταξιδεύεις και σε λίγη ώρα είσαι στις Γαλάζιες σπηλιές στη δυτική πλευρά των Παξών. Το καραβάκι μπαίνει μέσα στα τεράστια επιβλητικά θαλάσσια σπήλαια. Πιο κάτω ο Ορθόλιθος κι η αψίδα του Τρυπητού-μια εντυπωσιακή φυσική βραχώδης γέφυρα πάνω απ’ το νερό. Παραμονή στο όνειρο που λέγεται Γάιος κι είναι η πανέμορφη χώρα των Παξών με το κοσμοπολίτικο λιμανάκι. Και μετά τα απόλυτα διάφανα νερά στην παραλία Βουτούμι στους Αντίπαξους. Μιλάς με το Θεό κι είσαι στο επίκεντρο της απόλυτης χλιδής που λέγεται ιδιωτικότητα.

Ασπάζεσαι μια φύση που δεν είναι φλύαρη και ζητάς συγνώμη απ’ τον εαυτό σου που δεν πήγες εκεί μερικά χρόνια πριν……Από τα Σύβοτα, το Καραβοστάσι και το σύμπλεγμα των Παξών είσαι σε ένα μέρος αμόλυντο από θορυβώδεις τουρίστες , κυκλωμένος από μια σιωπή που περιμένει να την ανακαλύψεις. Κι όσο υπάρχει ακόμη ελληνικό φως , ο έρωτας θα επιστρέφει.

Σαν παλιός Θεός που δεν πέθανε αλλά κρύφτηκε. Εδώ καταναλώνεις μικρές χαρές. Φτιαγμένος για να συντρίβεσαι από κάτι που σε υπερβαίνει.